第222章 制作椰子罐头 (第1/2页)

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这样想着，江苗就陆续开始收集所需要的原材料。

砂糖村里就能生产，醋也好说，供销社随时能买，椰子水就更好说了，潍州岛别的没有，就椰子树多。

围着海边溜达一圈，就能捡到很多新鲜的大椰子。

不止海边盛产椰子树，岛上耕地附近也有许多，今年开春，北路村、南营村和张口村都筹划着要把地里的椰子树砍倒，腾出更多空地来种庄稼。

石头村也打算跟风，却被江苗出面阻止了。

当时反对砍伐椰子树就是在为今天做准备。

言归正传，各类原材料都不缺乏，但比较麻烦的是培养木质醋酸菌。

好在从前她闲来无事，和实验室的师兄妹们挑战过制作椰果罐头，大家献计献策，历经几次失败后终于培育出木质醋酸菌，并且成功制成了椰果罐头。

时隔两年半，她也不太清楚自己能否复刻出来。

江苗把需要的材料都筹备齐全，选了个悠闲的周末，让陈长庚帮忙摘了两颗椰子。

看她们小两口提着两颗椰子回来，赵有芳还觉得奇怪：“苗苗啊！你还怪喜欢吃椰子嘞！”

“我就喜欢这个味！”

江苗拍拍那两颗大椰子，赵有芳笑吟吟的，心里觉得也就她们这些北方来的会对这东西有兴趣。

她就不喜欢。

硬邦邦的壳，费劲敲开后，也吃不上多少东西，最多就只能喝点椰子水。

那水又不甜，还没有一碗白糖水好喝嘞！

村里倒是也有人拿椰肉炖鸡，可又不是每天都能吃上鸡。

反正在她看来，椰子挺不中用的，她也不理解江苗当初为啥不同意砍倒椰子。

另外几个村子砍倒的椰子树得有近百棵，腾出来的土地都能种不少粮食了。

不过她也只是觉得奇怪，并没有要责怪江苗的意思。

人家懂得多，又聪明，这样做总有她的用意。

陈长庚把椰子提回来，又按照江苗的要求打孔，取出椰子水。

江苗按照一定比例放入糖水和陈醋，又拿出提前培育好的木质醋酸菌倒进去。

这样搭配好以后，还需要放到角落里，让菌种发酵五到七天，江苗特别严肃地告诉所有人：“千万别碰哈！”

“这东西相当重要。”

安顿好培养皿，陈长庚把江苗拽到自己面前，进入三月，大

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